Bonitísimas


Bonitísimas

El maíz fue y es un alimento principal en la región andina, se consume cocido, molido y fermentado. Las Bonitísimas son de una delicada masa de maíz con condumio de papa y queso, se puede acompañar con agua de panela, café, chocolate, también se comen con ají; se tuestan en piedra laja o tiesto de barro, se dice que “se comen por golosina, más que por hambre”.

 

 

Hay 1 comentario

Add yours